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枝豆のひたし豆

JuJu

JuJu

枝豆のひたし豆 茹でた枝豆を出汁に浸し、出汁と一緒にいただく浸し豆。日本酒のお供におススメです！

材料

  • 枝豆(さやつき)

    200g

  • 出汁

    1 1/2カップ

  • 塩

    小さじ1/2

  • しょうゆ

    小さじ1

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手順

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  • ① 枝豆を塩を加えた湯で茹でる。(約5分)
  • ② 粗熱を取り、さやから出す(約120gになりました)
  • ③ 出汁をとる。出汁パックを煮立てる。
  • ④出汁、塩、しょうゆを瓶に加えて混ぜ合わせ、
  • ⑤ 1時間くらいおいて出来上がり。時間があれば半日くらい浸してもok

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