名脇役🥕にんじんのグラッセ by JuJu | クラシル

名脇役🥕にんじんのグラッセ

JuJu

JuJu

名脇役🥕にんじんのグラッセハンバーグ等のメイン料理の引き立て役グラッセ！いないと寂しい、でもちょっと控えめな存在感で、いい仕事してくれるんです！

材料

にんじん

200g
◯ブイヨン

1カップ
◯砂糖

大さじ2
◯バター

大さじ2
◯塩、コショウ

各少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

1. にんじんは皮を剥き、7-8mm厚さの輪切りにし、面取りする。
2. 鍋に◯を入れ煮たてる。
3. 2に1のにんじんを入れ、落とし蓋をし、中火でにんじんが柔らかくなるまで煮る。
4. 煮ている途中、汁気がなくなってきたら鍋をゆすりながら煮汁を絡めます。
5. 竹串をさして柔らかさを確認。スッと通ればok

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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