焼き肉のタレで…チャプチェ by JuJu | クラシル

焼き肉のタレで…チャプチェ

JuJu

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焼き肉のタレで…チャプチェ韓国料理の定番チャプチェ。焼き肉のタレを使ってカンタンに作れます。ごはんがすすむ一品です！

材料

牛肉

100g
焼き肉のタレ

大さじ1
にんじん

1/4本(50g)
干し椎茸

5枚
絹さや

10枚
にんにく

1片
春雨

50g
◯焼き肉のタレ

大さじ2
◯砂糖

小さじ2
◯塩、コショウ

各少々
ごま油

大さじ2
白ごま

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1. 春雨は熱湯で茹で(または熱湯につけて)水気を切る。
2. 牛肉は細切りにして焼き肉のタレで下味をつける。絹さやは筋を取りサッと茹で細切り、にんにくも細切りにする。
3. 干し椎茸は水でもどし千切りに。戻し汁はとっておく
4. ◯を合わせ調味料(タレ)を作る。
5. フライパンにごま油大さじ1を熱し牛肉を炒め、一旦取り出す。
6.フライパンの油を拭き取り、残りのごま油大さじ1を熱し、にんにくを炒めかおりがでてきたら、にんじん、干し椎茸を入れて炒める。
7. 更に春雨を加えしいたけの戻し汁を50cc-100cc位入れながら春雨をほぐす。
8.◯のタレも加えて味をつける。
9, 最後に肉を戻し、絹さやも加えサッと混ぜる。
10. 白ごまをふって出来上がり

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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