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マギーコンソメ無添加でミネストローネパスタ風

マギーコンソメ無添加に エスニック料理ではお馴染みの ライスペーパーを合わせて 野菜たっぷりミネストローネに もちもちのパスタ風が入ったメニューにしました ライスペーパーをそのまま入れるので下茹で不要♪ スープが染み染み、もちもち食感が良く 野菜を美味しく楽しく食べられます 使う野菜は冷蔵庫にあるものやお好みのもので、 ウインナーやベーコンを追加しても美味しいです ----- ミネストローネのパスタ風　（3〜4人分） ①お好みの野菜（合わせて500g程度）は 2cm角位にザク切りにする ②お鍋にオリーブオイル（大さじ3目安）を入れ火にかけ おろしニンニク（チューブのものでOK小さじ1※焦げやすいので注意）、火の通りにくい硬い野菜（にんじん、玉ねぎ、じゃがいもなど）を入れて炒める ③時間差で火の通りやすい野菜（キャベツ、きのこ類など）を加えしんなりするまで炒める ④カットトマト（1/2缶200g目安）と水（1カップ）、 「マギーコンソメ無添加」（スティック1本分4.5g）を 加え軽く煮る ⑤柔らかく崩れやすい野菜（パプリカ、ピーマンなど）を追加して全体が馴染むまで煮る ⑥ここで砂糖か蜂蜜を少しだけ足すと トマトの酸味が和らぎ更に食べやすい味になります ⑦食べる直前にライスペーパー（1人あたり1〜2枚）を 食べやすい大きさに切り、温めたミネストローネに出来るだけ重ならないようにいれ優しく混ぜ合わせる ※すぐに柔らかくなるので食べる直前に合わせてください お皿に盛り付ければ完成です #野菜パクッマギーコンソメ #マギーコンソメ無添加