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キッコーマンおいしい無調整豆乳で参鶏湯＆鶏白湯鍋

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キッコーマンソイフーズ株式会社
ぶーちん

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キッコーマンおいしい無調整豆乳で参鶏湯＆鶏白湯鍋 「キッコーマンおいしい無調整豆乳」を使い参鶏湯と途中で味変して鶏白湯風鍋♪ 鶏の旨みたっぷりのお出汁に「豆乳を投入」して鶏白湯風にしました 具材はお好みでどうぞ♪後半の鶏白湯に豆腐などを加えても美味しいです

材料 （1人分）

  • 鶏手羽元

    4本

  • 生姜

    厚めスライス2枚

  • にんにく

    2片

  • 料理酒

    大さじ2

  • 鶏ガラスープの素

    小さじ1

  • 黒胡椒

    少々

  • 水

    1カップ

  • 野菜（じゃがいも、にんじん、きのこ類など

    150g位

  • 長ネギ

    細めのを1本

  • コチュジャン

    適量

  • キッコーマンおいしい無調整豆乳

    3/4カップ目安

  • 塩

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ①お鍋に鶏手羽元（4本）、生姜（厚めスライス2枚）、にんにく（2片）、料理酒（大さじ2）.鶏ガラスープの素（小さじ1）、黒胡椒（少々）、水（1カップ）を入れ火にかけます
  • ②具材の野菜（じゃがいも、にんじん、きのこ類など150g位）と長ネギ（細めのを1本）は厚めの薄切りにする
  • ③①はアクを取りつつ煮込み、②の野菜を加えるこの時火が取りやすい野菜は一部残しておきます→野菜に火が通れば参鶏湯鍋完成ですお好みでコチュジャン（適量）を添えて食べてもおいしいです
  • ④参鶏湯鍋を半分位食べたら、③で残していた野菜と「キッコーマンおいしい無調整豆乳」（3/4カップ目安）を加え火を弱めて温める
  • ⑤塩（適量）で味を整えれば鶏白湯鍋完成です

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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