ぶーちん

フォロー

キッコーマン調製豆乳とカレー粉で簡単♪タイカレー鍋

キッコーマン調製豆乳と カレー粉を使って手軽に作れる エスニックカレー鍋を作りました🍛 調製豆乳を使っているので まろやかなクセのない食べやすい味です ※中に入れたり仕上げにのせるハーブ類は なくてもOK、ある範囲でどうぞ ※具材はお好みのもので、 練り物系揚げ物などもオススメです ※野菜はカット野菜を使えば手軽に作れます ※〆は、ごはんはもちろん 茹でた素麺やラーメンもオススメです ----- タイカレー鍋　（1人分） ①具材の野菜（もやし、きのこ類、にんじん、大根、玉ねぎ、ナス、じゃがいも、キャベツ、パプリカなど合わせて300g位）は厚めの薄切りにする 厚揚げ（小1個）はひと口大に、エビ（1匹〜殻ごとがオススメ）は背わたをとっておく ②お鍋に水（3/4カップ）、鶏ガラスープの素（大さじ1/2）、ナンプラー（大さじ1と1/2）、カレー粉（大さじ2強）を入れよく混ぜ、にんにく（1片〜）、生姜（厚めのスライス1枚〜）、あとあれば種をとった唐辛子（1本）やレモングラス、コブミカンの葉（適量）を加える ③火の通りにくい野菜を鍋に入れ、蓋をして火にかける ④具に火がある程度通ったら、残りの具とお肉（豚肉や鶏肉など50g〜）を加え再び蓋をして火にかける ⑤具材に完全に火が通ったら、 すぐに火が通る具（パプリカなど）と 「キッコーマン調製豆乳」（1カップ）を加え 火を弱火にして温める ⑥お鍋が温まれば完成です お好みでパクチーなどのハーブを添えてどうぞ #TT鍋 #キッコーマン豆乳