焼きうどんのマンネリを解決します ■ポイント■ 野菜は細く切るべし うどんはレンチンしておくとほぐれやすい 最後は汁気が減るまで炒めるべし うどんが棒状なので野菜もそれに合わせて切るのが良いです。 なぜなら絡みが良いからです。 四角に切ると麺と野菜の絡みが悪く均等に行き渡りません。 なので麺類の野菜を切るときは細切りがお勧めです。 うどんはレンチン軽くしておくといれてからほぐれやすいです。 汁気は全部無くすのではなく動画のように少し残るくらいがベストです。 全部無くすとパサパサになってしまうので、、、 簡単ですぐできるので是非お試しくださいね✨