冷凍えびでとびきりアヒージョの作り方‼︎知らな損です
冷凍えびでとびきりアヒージョの作り方‼︎知らな損です 冷凍のエビは塩味も旨味調味料も入っているので簡単で美味しいアヒージョが作れます。
冷凍エビ
1パック(110g)
にんにく
大きめ2かけ(小さめだと3〜4)
唐辛子
1本(辛いものが好きな方は2本)
オイル
トータル100g※ひまわり油はサラダ油で代用可(今回はオリーブオイル60gとひまわり油40g)
マッシュルーム
100g
塩
2g
パセリ
ローリエ
<<美味しくなるポイント>> 塩辛くなるので恐れがあるので 2g全部入れずに少し残して 味を確認してから仕上げに残りを入れてください。 きのこはマッシュルーム以外にえのきやエリンギなどでも美味しいです。 ※オイルについて オリーブオイルはものによって香り、酸味、苦味が全然違うのでお持ちのオリーブオイルによってはサラダ油(ひまわり油)などで割るといいと思います。僕は香りがほどほどが好きなので半分くらいで割っています。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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