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夏野菜の焼き浸しの世界一おいしいつくり方
夏野菜の焼き浸しの世界一おいしいつくり方 焼き浸しのポイント ・なすをごま油できっちり焼き色をつける。 ・入れる野菜の香りのバランス
なす
2本
かぼちゃ
小さめ4分の1個（入れ過ぎない方がバランスが良い）
パプリカ
1個（ピーマンでも代用か）
みょうが
あれば
砂糖
小さじ2（6g）きび糖使用
鶏ガラスープの素
小さじ2（6〜7g）
みりん
大さじ2（32gほど）
醤油
大さじ2（32gほど）
水
400ml
お酢
小さじ1（あれば）
唐辛子
1本程度（野菜に入れる際に辛ければ取り出してください）
*保存は冷蔵庫で3〜4日* ※味を見て薄ければ、塩やガラスープをひとつまみ入れてください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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