クキパパ｜しあわせ料理を食卓へ

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タレが至高、冷やし中華のつくり方

冷やし中華の絶品レシピ。 ・しっかり麺の水気を取る ・カニカマにはポン酢ちょっぴり ・タレに辛味をあらかじめ入れておく ◇材料※２人前 タレの分量 醤油　６０g（大さじ４） 酢（千鳥酢）６０g（大さじ４） きび糖（三温糖）３０g（大さじ３） ごま油　２６g（大さじ２） マスタード　２０g（大さじ１と小さじ１） 鶏ガラスープの素　４g（小さじ１） 水　５０ml　（大さじ３） 中華麺　２〜３玉 きゅうり１本 ハム　１パック 錦糸卵　２個　（片栗粉３〜４g、牛乳大さじ１、塩１g） トマト　半個 カニカマ　１パック 麺は茹で麺でも、生麺でもお好きな方を使ってください。 茹で時間は冷水で締めると硬くなるので、 表示時間より気持ち（１分くらい）長く茹でるといいです。 麺の水気はしっかり取ってください。 #冷やし中華 #冷やし中華はじめました #自家製タレ #中華だれ #クキパパ