必見‼︎絶品、豚と茄子の味噌炒めのプロが教える正解
必見‼︎絶品、豚と茄子の味噌炒めのプロが教える正解 じゅわとろ茄子と豚バラが最高すぎる。 この夏に何度も作りたくなるレシピです。 大葉の代わりにピーマン、炒めた卵など 基本のベースさえ出来ていれば アレンジも出来るのでぜひ覚えてください。
なす
3本(300g)
豚バラ
150〜200g
大葉
1束
にんにくはあれば1かけ
ごま油
大さじ1
味噌
大さじ2(40g)
砂糖
大さじ1(10g)
酒
大さじ2(塩の入っていないもの)
オイスターソース
小さじ2(10g)
味覇
ちょっぴり※濃い味が好きなひと
仕上げにごま、山椒、唐辛子、ラー油などは相性がいいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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