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必見‼︎絶品、豚と茄子の味噌炒めのプロが教える正解

必見‼︎絶品、豚と茄子の味噌炒めのプロが教える正解 じゅわとろ茄子と豚バラが最高すぎる。 この夏に何度も作りたくなるレシピです。 大葉の代わりにピーマン、炒めた卵など 基本のベースさえ出来ていれば アレンジも出来るのでぜひ覚えてください。

材料

  • なす

    3本(300g)

  • 豚バラ

    150〜200g

  • 大葉

    1束

  • にんにくはあれば1かけ

  • ごま油

    大さじ1

  • 味噌

    大さじ2(40g)

  • 砂糖

    大さじ1(10g)

  • 大さじ2(塩の入っていないもの)

  • オイスターソース

    小さじ2(10g)

  • 味覇

    ちょっぴり※濃い味が好きなひと

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手順

    投稿者からのコメント

    仕上げにごま、山椒、唐辛子、ラー油などは相性がいいです。

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