材料 （2〜3人前）

• 出汁

  800ml

• 水

  200ml

• 酒

  100ml

• 薄口醤油

  大さじ5

• みりん

  大さじ5

• 鰹節

  3〜5g

• 米のとぎ汁

  1.5L

• 大根

  4分の1

• 卵

  2個

• 焼きちくわ（大きめ）

• 練り物（野菜天、さつま揚げ）

• 魚河岸揚げ

• 餅巾着

• 白滝

• ベーコン

  120g