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ふんわりお肉と味噌のコラボ💕味噌煮込みハンバーグ

つぶみそを使って作る味噌煮込みハンバーグ。煮込みスープには味噌と相性が良さそうな調味料を隠し味程度に加えました。ハンバーグ種にもつぶみそをプラス。お好みの野菜と一緒に煮込んで♪ 🍀材料(2人分)🍀 —-ハンバーグ—- 合びき肉　　200g
玉ねぎ　　1/2個
メイクイン　1個
にんじん　1/3本
ブロッコリー　1/3房 ミニトマト　2個
パン粉　　大さじ3
　牛乳　　　大さじ3 つぶみそ　小さじ1 塩　小さじ1/2 粗挽き黒こしょう　　少々
サラダ油　　大さじ1/2
—-味噌煮込みスープ—- ◯つぶみそ　大さじ1強
◯オイスターソース　　小さじ2
◯砂糖　　大さじ1/2 ◯赤ワイン　大さじ1
◯水　　　200cc
水溶き片栗粉(片栗粉小さじ2＋水大さじ1)
 🍀作り方🍀 ①玉ねぎはみじん切りにしレンジ600w1分加熱後粗熱をとる。メイクイン、にんじん、ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで2分加熱する。パン粉に牛乳を入れてふやかす。 ② ボウルに合びき肉、玉ねぎ、ひたひたパン粉、つぶみそ、粗挽き黒こしょうを加え粘りがでるまでよく捏ね、2等分にして小判形に成型する。 ③ ボウルに◯を加えて混ぜ、味噌煮込みスープを作る。 ④ フライパンまたはスキレットにサラダ油を加えて熱し、ハンバーグを入れ中火で焼き、焼き色がついたら裏返し、裏面も焼き色をつけ、余分な油をキッチンペーパーでふきとる。 ⑤ 味噌煮込みスープ、メイクイン、にんじんを加えて煮立ったらふたをして弱火で6分煮る。ブロッコリーを加えさらに2分煮る。 ⑥ 水溶き片栗粉を加えてハンバーグに煮汁をかけながらとろみがつくまで煮る。 ⑦ミニトマトを添えて出来上がり。 #箸すすむほっこりおかず #つぶみそ #味噌煮込みハンバーグ　#ハンバーグ 　#煮込みハンバーグ 　#フリーズドライ味噌　#メイクイン　#にんじん　#ブロッコリー　#牛豚合びき肉 　#スキレット 　#玉ねぎ　#おうちごはん　#クラシル　#クラシルメイツ 　#クラシルJuJu