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【ニュースに掲載】大人気！！鶏と白ねぎの甘酢炒め

ガンガン/料理家

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【ニュースに掲載】大人気！！鶏と白ねぎの甘酢炒め 【止まらない味】鶏と白ねぎの甘酢炒め

材料 （4人分）

  • 鶏もも肉

    400g

  • A 塩

    ふたつまみ

  • A こしょう

    少々

  • 小麦粉

    大さじ1

  • 白ねぎ

    2本

  • B 酢

    大さじ4

  • B 砂糖

    大さじ2

  • B 醤油

    大さじ2

  • B 水

    小さじ1/2

  • B 片栗粉

    小さじ1/2

  • ごま油

    大さじ3

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • 1.Bを混ぜ合わせる。
  • 2.白ねぎを2cm長さに切る。
  • 3.鶏もも肉(角切り)にAで下味をつけ、小麦粉を全体にまぶす。
  • 4.フライパンにごま油（大さじ1）を熱し、白ねぎを炒めて焼き色をつける。焼けたら一度取り出す。
  • 5.同じフライパンにごま油（大さじ2）を熱し、3を皮目から両面こんがり焼く。
  • 6.焼けたら、キッチンペーパーで余分な油を吸い取る。白ねぎとBを加えて、混ぜながらとろみがつくまで中火で加熱する。

投稿者からのコメント

【ポイント】 * 小麦粉を纏わせることで、肉がジューシーに仕上がります。 * ねぎはしっかり焼き目をつけて香ばしさを出しましょう。 * 甘酢を加えたら、ダマにならないように混ぜながら加熱します。 質問はコメントへ！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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