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【塩焼きより簡単】ふっくら！鮭ときのこのホイル焼き

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JA全農山形
ガンガン/料理家

ガンガン/料理家

【塩焼きより簡単】ふっくら！鮭ときのこのホイル焼き 【ふっくら美味しい】鮭ときのこのホイル焼き～バター醤油風味～

材料 （2人分）

  • 鮭（切り身）

    2切れ

  • A 白ワイン

    大さじ1/2

  • A レモン汁

    少々

  • A 塩

    ひとつまみ

  • 玉ねぎ

    20g

  • ぶなしめじ

    20g

  • バター

    10g

  • 醤油

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • 1.鮭（切り身）にAで下味をつける。そのまま10分おく。
  • 2.玉ねぎを薄切りにする。ぶなしめじの石突を落とし、小房に分ける。
  • 3.アルミホイルに玉ねぎ→ぶなしめじ→紅鮭→バター→醤油の順にのせる。
  • 4.アルミホイルで包んで、口をしっかり閉じる。
  • 5.蓋をして中火で5分加熱し、さらに弱火で7分加熱する。

投稿者からのコメント

【ポイント】 お子さんがいるご家庭は、あらかじめ骨を取っておいてもOKです。 火が強いと、場合によっては底が焦げます。ガス火の方は途中確認をした方が良いです。 玉ねぎは厚みがあると、火が入り切らないので注意。 質問はコメントへ！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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