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ホーリーバジルのポテトサラダ🌿

JuJu

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ホーリーバジルのポテトサラダ🌿 フレッシュなホーリーバジルが手に入ったら是非作りたい！香りの良いホーリーバジルを使ったポテトサラダ。ワインに合う大人なポテトサラダです🍷

材料

  • じゃがいも

    2個

  • フレッシュホーリーバジル(なければフレッシュスウィートバジル)

    ひとつかみ

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • 卵

    1個

  • アンチョビ

    2枚

  • ◯マヨネーズ

    大さじ1.5

  • ◯粒マスタード

    大さじ1

  • ◯白ワイン

    小さじ1

  • ◯ガーリックパウダー

    少々

  • ◯コショウ

    少々

  • 飾り用のミニトマト

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • 1.じゃがいもは茹でて、マッシュポテトにする。
  • 2.ホーリーバジルは茎を取る。洗って水気を拭き取り、飾り用に少し取り分けミニトマトと共に水にさらし、残りは細かくちぎる。
  • 3.アンチョビは細かく刻む。
  • 4. 卵は固めに茹で、さいの目に切る。
  • 5. 玉ねぎはスライスし塩少々振り揉み込んで暫くおき、汁気わ、絞る。
  • 6.◯を混ぜ合わせる。
  • 7.マッシュポテトに6を加えて混ぜ合わせ、5玉ねぎ、3アンチョビ、2ホーリーバジルを加えて混ぜ、最後に4ゆで卵を加えてざっくり混ぜる。
  • 7.お皿に盛り付け、出来上がり。

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