もう市販のスープには戻れない！石狩鍋。 by 大家輝│ooya hikaru | クラシル

もう市販のスープには戻れない！石狩鍋。

大家輝│ooya hikaru

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もう市販のスープには戻れない！石狩鍋。石狩鍋。もう市販のスープには戻れない！激ウマお鍋料理🫡 石狩鍋とは、鮭を始めとした海鮮を入れた味噌鍋のことを指します🙌 今回は特製の味噌ダレを作り、海鮮の出汁と合わせて食べる、ヘルシーだけど濃厚なお鍋料理のご紹介です😋 まだまだ寒いこの時期に、ぜひ一度お試しください🧑‍🍳✨

材料（4人分）

◯鮭

160g
◯水

800ml
◯昆布

4g
◯味噌

100g
◯酒

大さじ2
◯本みりん

大さじ2
◯醤油

大さじ2
◯きび砂糖

大さじ1
◯キャベツ

すべて適量
◯じゃがいも

すべて適量
◯厚揚げ

すべて適量
◯白ネギ

すべて適量
◯しいたけ

すべて適量
◯海老

すべて適量
◯水菜

すべて適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

料理モード

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①海老は竹串で背わたを取っておく。各具材を一口サイズに切る。※ここのカットはいらない
②鍋に水と昆布を入れ、沸々してくるまで弱火で加熱し、昆布を取り出す。
③じゃがいもとキャベツを入れ、弱火で加熱する。
④ボウルに（A）を入れ、よく混ぜてから、鍋に流し入れる。
⑤各具材を入れ、蓋をして、全体に火が通るまで中火で煮込む。

投稿者からのコメント

【POINT】 *お好みですが海老を入れる場合は、殻付きのまま入れたほうが濃厚な出汁がとれます。 *味変でバターを入れるのも石狩鍋の楽しみ方です。お好みでどうぞ🧑‍🍳✨

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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