【凍ったまま食べる】新感覚から揚げレシピ 【めざましテレビ】を見てくれたかな？ 今朝の放送で、簡単に紹介頂いた凍らせ唐揚げですが、詳しい作り方をご紹介します✨ あくまで凍ったまま食べる事を想定したレシピの為、温かいうちに食べるよりしっかりと衣をつけて、長めに揚げています。 鶏肉の水分が残っていると冷凍したらガチガチで噛めないのよね💦 ポイントは3つ。 ☑︎細めスティック状にカットし、揚げやすく噛み切りやすい形状にする。 ☑︎長めにカラッと揚げて水分を飛ばし、噛めるようにする。 ☑︎甘辛ダレで表面をしっとりコーティング 甘辛いタレに鶏肉の旨みが加わり、凍らせても口の中でジュワッと油や旨味が出てくる新食感な美味しさを味わえる仕上がりになっています⛄️ 余談ですが、福岡県の有名なお土産で凍らせたまま食べる手羽先唐揚げがあるのよね💭あんな感じをイメージしてみました☺︎ 暑い日に、キンキンに冷えたビールとキンキンに冷えた唐揚げはいかがですか♡