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マコーミックスパイスで…ホタテのガリシア風

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ユウキ食品株式会社
JuJu

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マコーミックスパイスで…ホタテのガリシア風 ホタテの旨み、白ワインのかおり、そしてナッツの香ばし さ、とバゲットカリカリ感…ワインがススム一品です！

材料 （2人分）

  • ホタテ貝柱

    6個

  • 薄力粉

    適量

  • 玉ねぎ(みじん切り)

    大さじ2

  • にんにく

    1片

  • 白ワイン

    50cc

  • レモン汁

    小さじ1

  • オリーブ油

    適量

  • ピスタチオ

    6粒

  • 松の実

    大さじ1/2

  • かぼちゃの種

    大さじ1/2

  • イタリアンパセリ

    2枝

  • マコーミックオールシーズニング

    適量

  • バケット（細かくちぎったもの）

    カップ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • [1] 玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
  • [2] ピスタチオ、松の実、イタリアンパセリは粗めに刻む。バケットは小さくちぎる。
  • [3] ホタテは塩、こしょうで下味をつけ、小麦粉をはたく。
  • [4] ミニスキレットにオリーブオイルを熱しホタテの両面をこんがり焼き、一旦取り出す。
  • [5] 4のスキレットにオリーブ油を熱しにんにく、玉ねぎを炒め、かおりがしてきたら
  • [6] 白ワイン、レモン汁を加え、ホタテを戻し入れる。
  • [7] バゲット、ピスタチオ、松の実、かぼちゃの種を加える。
  • [8] 200℃に予熱したオーブン、またはオーブントースターで5分位こんがり焼く。松の実が焦げやすいので注意です。
  • [9] パセリを散らして、出来上がり。

投稿者からのコメント

■このレシピの生い立ち レストランで食べた味を再現！ホタテ貝柱は調理しやすいのでいろいろなメニューに取り入れたいです。

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コメント (2件)