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食欲の秋❤️ごまと栗甘露煮のドデカパン

🍞作りおきパン365🥖

🍞作りおきパン365🥖

食欲の秋❤️ごまと栗甘露煮のドデカパン 🎦動画レシピ 今日は… 【ごまと栗甘露煮のドデカパン】 をご紹介します 具材さえ変えれば食べたいパンがなんでも叶う！ ごまの香ばしさと栗の甘みで、 秋の味覚もパンで楽しみましょう♡

材料

  • 強力粉

    200g

  • 砂糖

    20g

  • 塩

    3g

  • ドライイースト

    3g

  • (金サフがおすすめ)

  • 水

    120g

  • 牛乳

    50g

  • ゴマ

    10g

  • 栗の甘露煮

    90g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  • 🥄生地作り🥄
  • 保存容器に強力粉、砂糖、塩、ドライイースト、ごまを入れ、満遍なく混ざるようかき混ぜる。
  • 水と牛乳を合わせ、水分を9割ほど注ぎ、
  • 生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
  • 残りの水分を粉っぽい部分をめがけて加え、
  • 粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
  • 生地ができたら、栗甘露煮を加え、均一になるよう優しく混ぜ合わせる。
  • 🥐発酵🥐
  • ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
  • 🥖成形🥖
  • 強力粉をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。くっつかないアルミホイルを敷いた天板に、容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。三つ折りにする。
  • 🔥焼成🔥
  • トースターで1200wで15分焼く。

投稿者からのコメント

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