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チーズとろーり🧀カマンベールリュスティック

🍞作りおきパン365🥖

🍞作りおきパン365🥖

チーズとろーり🧀カマンベールリュスティック 🎦動画レシピ 今日は… 【カマンベールリュスティック】 をご紹介します チーズとろーりは 手作りの特権！

材料

  • 強力粉

    200g

  • インスタントドライイースト

    3g

  • 水

    130g

  • 塩麹

    35g

  • カマンベールチーズ

    1個

  • オリーブオイル

    適量

  • ローズマリー

    適量

  • 黒コショウ

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • 🥄生地作り🥄
  • 保存容器に強力粉、ドライイーストを入れて混ぜ、水と塩麹を合わせたものを8割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
  • 残りの水分を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
  • 🥐発酵🥐
  • ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
  • 🥖成形🥖
  • 強力粉をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。くっつかないアルミホイルを敷いた天板に、容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。
  • 4等分にしたカマンベールチーズを並べて三つ折りにして、カードで4等分にカットする。
  • クープを入れてオリーブオイル、ローズマリー、黒コショウをふる。
  • 🔥焼成🔥
  • トースターで1200wで15分焼く。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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