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南国気分で🏝❤️マンゴーのねじねじパン！

🍞作りおきパン365🥖

🍞作りおきパン365🥖

南国気分で🏝❤️マンゴーのねじねじパン！ 🎦動画レシピ 今日は… 【ねじねじWマンゴー】 をご紹介します 目を閉じたら、ここは南国？！ 贅沢なマンゴーを感じてください🌴

材料

  • 強力粉

    200g

  • 塩

    3g

  • 砂糖

    20g

  • ドライイースト

    3g

  • 水

    90g

  • 牛乳

    80g

  • ドライマンゴー

    50g

  • マンゴージャム

    大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • 🥄生地作り🥄
  • 保存容器に強力粉、塩、砂糖、ドライイーストを入れ、水と牛乳を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
  • 残りの水分を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
  • ドライマンゴーを入れ、生地をたたんで広げて混ぜ込み、平らに整える。
  • 🥐発酵🥐
  • ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
  • 🥖成形🥖
  • 強力粉をふりかけ、ドレッジを四隅に差し込む。くっつかないアルミホイルを敷いた天板に、容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。
  • マンゴージャムを全体に塗り、三つ折りにする。
  • 3等分にカットし、それぞれをねじる。
  • 🔥焼成🔥
  • トースターで1200wで15分焼く。

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