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帆立貝柱とサーモンのタルタル

JuJu

JuJu

お刺身に一手間加えるだけで、ステキな前菜ができます。和えて型に入れるだけ、とってもカンタンです(^^)

材料 （2人分）

  • 帆立貝柱

    2個

  • スモークサーモン切り落とし

    40g

  • 玉ねぎ

    1/8個

  • ケイパー

    小さじ1

  • ディル

    適量

  • マヨネーズ

    大さじ1/2

  • 塩

    各少々

  • こしょう

    各少々

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手順

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  • [1] スモークサーモン切り落とし、帆立貝柱はそれぞれ小さめの角切りにする。玉ねぎ、ケイパーはみじん切り、ディルも飾り用に少し取り分け残りはみじん切りにする。
  • [2] 1の玉ねぎ、ケイパー、ディルとマヨネーズ、塩、こしょうを混ぜ合わせ、
  • [3] 更にサーモン、帆立貝柱を加えて混ぜ合わせる。
  • [4] セルクル型の内側にオリーブ油を塗り→お皿にセルクル型を置き→3を詰め→セルクル型をそっと抜く。
  • [5] ディルを添えて出来上がり♪

投稿者からのコメント

カンパーニュをそえても！ 〜アレンジ〜 スモークサーモンを使わず、生のサーモンを塩麹(大さじ1/2)でマリネしても美味しい！ ■このレシピの生い立ち お刺身をちょっとオシャレにアレンジしたくて作りました。

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