【革命】３００万回再生された親子丼 by クキパパ｜しあわせ料理を食卓へ | クラシル

【革命】３００万回再生された親子丼

クキパパ｜しあわせ料理を食卓へ

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【革命】300万回再生された親子丼 YouTubeで390万再生の親子丼のレシピ。 ※白ねぎは玉ねぎにかえていただいて大丈夫です♪

材料（2人前）

鶏もも

1枚（230〜250g）
白ねぎ

1本
卵

3〜4個
※割り下の分量
めんつゆ

大さじ3（50g）※3〜4倍濃縮
砂糖

大さじ1（9〜10g）
みりん

大さじ1〜2※お好み
水

150ml
鶏ガラスープのもと

小さじ1〜2※今回で小さじ2弱
ごま油

小さじ1ちょい

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

◾︎味の濃さはガラスープの量で調整して下さい。
入れる前に味見をして小さじ1〜2の幅で入れて下さい
＜＜この料理のポイント＞＞
鶏ももは皮目をしっかり焼いてください。
この時フライパンの大きさは鶏ももがちょうど入るくらいの大きさがいいです。ねぎも隙間で焼き色をつけるように焼くと香ばしい香りが入って美味しい。
火加減は強火で、最初に少量の油を引くことで皮目から脂が出やすくなります。
ユウキの無添加鶏がらスープの素がおすすめです。
卵は2回に分けて入れると火入れが変わって味わいが美味しくなります。
また三つ葉、山椒の粉、ゆずの皮などアクセントになるものを最後に入れるとより美味しく仕上がります。

投稿者からのコメント

------------------------------------------- ◾︎自己紹介元フレンチシェフ感動レシピ研究家 YouTubeではロールキャベツやラザニア、カレーから肉じゃが、中華まで幅広く動画を投稿しているので『クキパパ料理チャンネル』で検索してみて ------------------------------------------

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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