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爽やか✨マンゴーミルクハース😊

🍞作りおきパン365🥖

🍞作りおきパン365🥖

爽やか✨マンゴーミルクハース😊 🎦動画レシピ 今日は… 【マンゴーミルクハース】 をご紹介します ジャムを使って簡単、アレンジ自在🎵 クープを入れたら本格的？！夏にぴったりなドデカパン

材料

  • 強力粉

    150g

  • 薄力粉

    50g

  • 塩

    3g

  • ドライイースト

    3g

  • (金サフがおすすめ）

  • 水

    130g

  • マンゴージャム

    75g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • 🥄生地作り🥄
  • 保存容器に強力粉、薄力粉、塩、ドライイーストを入れまぜる。
  • あわせておいた牛乳とジャムを8割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
  • 残りの水分を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
  • 🥐発酵🥐
  • ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
  • 🥖成形🥖
  • 強力粉をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。くっつかないアルミホイルを敷いた天板に、容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。
  • 三つ折りにして、打ち粉を振る。
  • クープナイフ(なければカミソリ)でクープを入れる。
  • 🔥焼成🔥
  • トースターで1200wで15分焼く。

投稿者からのコメント

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