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No.10 業スーの麻婆豆腐の素で【麻婆炒め】

レシピ帳　NO.10【麻婆炒め】 【材料】2人分 豚こま　　　　　　　200g 玉ねぎ　　　　　　　60g 人参　　　　　　　　30g ピーマン　　　　　　4個 厚揚げ(三角)　　　　2個 冷凍なす　　　　　　230g サラダ油　　　　　　大さじ1 大人の麻婆豆腐の素　1袋 しょうゆ　　　　　　大さじ1 【作り方】 ①：人参は短冊切り、玉ねぎはくし切り、ピーマンは乱切り、厚揚げは短冊切りにしておく。 ②：野菜を湯がく。人参→玉ねぎ→厚揚げ→ピーマンの順に鍋に入れ茹でこぼしておく。 ②：野菜を湯がく。人参→玉ねぎ→厚揚げ→ピーマン→豚肉の順に鍋に入れ茹でこぼしておく。 ③：冷凍なすは、レンジで2分程加熱し、半解凍の状態にする。 ④：フライパンにサラダ油を入れ、フライパンの半分に豚肉、半分になすを入れて、それぞれ炒める。 ④：フライパンにサラダ油を入れ、茄子に焦げ目がつくまで炒める ⑤：豚肉に火が通り、なすに焦げ目がついたら、②を入れ、炒め合わせる。 ⑥：「大人の麻婆豆腐の素」を⑤に入れ炒め、最後にしょうゆを入れて味を整えて、完成。 #麻婆豆腐の素 #業務スーパー #麻婆茄子