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NO.102 たまには【鮭の照り焼き】

ドントカーナ

ドントカーナ

NO.102 たまには【鮭の照り焼き】 ▶︎ ムニエルもいいけど、たまには｢照り焼き｣☺️

材料 （3人分）

  • 鮭

    3切れ

  • 料理酒

    大さじ1

  • 小麦粉

    大さじ1

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • キャベツ

    120g

  • 料理酒

    大さじ1

  • 濃口醤油

    大さじ1

  • みりん

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①鮭に料理酒を振り、しばらくおく。
  • ②タレの調味料を合わせておく。
  • ③鮭の水分を拭き取り、小麦粉を全体にふりかける
  • ④フライパンにオイルをひき、皮目から中火で焼く
  • ⑤皮に焦げ目が付いたら、ひっくり返し蓋をして2分程、蒸し焼きにする
  • ⑥合わせタレを回し入れ、タレをからめて「完成」

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