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No.16【中華風ピーマンの肉詰め】

ドントカーナ

ドントカーナ

◾豚ミンチしかなかったので［中華風]にしてみました ◾しいたけにも詰めてみたら美味しかった😆

材料 （2人分）

  • ピーマン

    4個

  • 豚ミンチ

    200g

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • しいたけ

    4個

  • 小麦粉

    少々

  • 油

    少々

  • 料理酒

    大さじ1/2

  • しょうゆ

    大さじ 1/2

  • おろし生姜

    2g

  • 片栗粉

    大さじ1

  • ごま油

    5g

  • ガラスープ

    2g

  • しょうゆ

    大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • 料理酒

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ①材料を切る
  • ・玉葱→みじん切り
  • ・ピーマン→粉に切り、種をとる
  • ・しいたけ→軸をとる
  • ②肉だねを作る
  • ・ボウル等に豚ミンチと玉葱を入れ
  • ・肉だね調味料を入れ→よく混ぜる
  • ③詰める
  • ・ピーマンとしいたけの内側に小麦粉をふりかける
  • ・肉だねをつめて、表面にも小麦粉をつける
  • ④焼いて味付け
  • ・フライパンに沺をひき、③を肉側を下にして中火で焼いていく。
  • ・2分程焼いたらひっくり返して、蓋をして2分ほど焼いて火を通す
  • ・焼いている間に「タレ調味料」を合わせておき、火が通った所に回し入れ煮詰める
  • ・スプーン等でかけながら、全体にからめて完成

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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