水菜たっぷり はりはり鶏すき焼き　レシピ・作り方

手順

1. 1. 水菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
2. 2. 長ねぎは1cm幅の斜め切りにます。
3. 3. 木綿豆腐は4等分に切ります。しらたきは5cm幅に切ります。
4. 4. 鶏もも肉は一口大に切ります。
5. 5. 鍋に割下の材料を入れ、中火にかけてひと煮立ちさせ、火から下ろします。
6. 6. 中火に熱したすき焼き鍋にサラダ油をひき、4を入れ、表面に焼き色がつくまで焼きます。
7. 7. 5を入れてひと煮立ちさせ、蓋をして中火で5分程、鶏もも肉に火が通るまで煮ます。
8. 8. 2、3を入れ、蓋をして、しらたきに火が通るまで中火で3分程煮ます。
9. 9. 1を入れ、水菜がしんなりしたら火から下ろし、溶き卵をつけてお召し上がりください。