中華風煮込み鶏せせり鍋　レシピ・作り方

「中華風煮込み鶏せせり鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごま油の風味と黒こしょうの香りをきかせた中華風、煮込み鍋の紹介です。希少で、濃厚な味が特徴な部位、鶏せせりと白菜の旨味がスープに溶け出し、クセになります。具材は冷蔵庫にあるものでアレンジして、ぜひお試しくださいね。

調理時間：20分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 白菜、わけぎは根元を切り落としておきます。
  2. 1. 白菜は4cm角に切ります。
  3. 2. わけぎは4cm幅に切ります。
  4. 3. 土鍋に水、鶏せせりを入れて中火で沸かし、沸騰してきたらアクを取ります。
  5. 4. 弱火にし、残りのスープの材料、春雨、1を入れて蓋をして5分程煮ます。鶏せせりに火が通ったら弱火のまま2を入れ、ひと煮立ちしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで、調整してください。 わけぎはお好みで、長ねぎでも代用できます。 その他の具材もお好みでアレンジいただけます。

たべれぽ
4.6

12件のレビュー
たべれぽの写真
Yukiyuki
Yukiyuki
2023.11.17
冷蔵庫にあるもの全部入れッ！ 最後のつゆにご飯を入れて いただきました〜ッ 美味しかったですッ♡
たべれぽの写真
ミキ
ミキ
2021.1.25
白菜の代わりにキャベツ、わけぎの代わりに長ネギで作りましたが簡単で美味しかったです

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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