新ごぼうとひき肉の炒めもの

調理時間：15分

費用目安：500円前後

料理のコツ・ポイント

ごぼうの切り方はお好みで変えてください。薄く切った方が味が染み込みやすくなります。ひき肉は、豚や牛ひき肉、合挽き肉でも代用可能です！調味料の量はお好みで調整してください。簡単にできて、ごはんとも合うのでオススメです。

材料 (2人前)

鶏ひき肉

50g
ごぼう

1/2本
サラダ油

大さじ1
(A)酒

大さじ1
(A)みりん

大さじ1
(A)しょうゆ

大さじ1
(A)顆粒和風だし

小さじ1.5
(A)水

200ml
塩こしょう

適量
白いりごま (仕上げ用)

適量

作り方

準備.

ごぼうはよく洗っておきます。
1.

ごぼうを3mm幅の斜め切りにします。
2.

フライパンを熱し、サラダ油をひき、鶏ひき肉を塩こしょうをして中火で炒めます。
3.

2に火が通ったら、サッと水にさらした1と(A)を加えて水分がなくなるまで中火で煮詰めます。
4.

3を器に盛り付け、白いりごまを振りかけたら完成です。