高菜漬でコクうま 麻辣湯 レシピ・作り方

「高菜漬でコクうま 麻辣湯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

辛い麻辣湯スープに具材をたっぷり入れた、中華風スープのご紹介です。麻は山椒の辛さ、辣は唐辛子の辛さです。辛いので汗だくでも、ついついお箸が進んでしまう美味しさですよ。お肉や野菜は冷蔵庫の残り物でもよく合いますよ。

材料(2人前)

手順

料理モード
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  1. 1 ニラは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  2. 2 パクチーは根元を切り落とし2cm幅に切ります。
  3. 3 中火で熱した鍋に、ごま油を入れ、1、豚バラ肉を入れ炒め、豚バラ肉の表面に焼き目が付いたら(A)を入れ全体に味が馴染むように炒めます。
  4. 4 水を入れ、強火にし沸騰してきたら、弱火にして春雨を入れ春雨が柔らかくなるまで5分程度煮込みます。
  5. 5 器に盛り付け、2を乗せたら出来上がりです。

コツ・ポイント

辛さが苦手な方はマーラージャンの量で調整してください。 春雨はマロニーでも代用していただけますよ。 具材は白菜や、肉団子、餃子などを入れてもおいしくお召し上がりいただけます。

たべれぽ

4.7
5件のレビュー
たべれぽの写真
ちーこ
ちーこ
2021.10.11
代用ばかりでも、食欲そそるレシピで作りたく!大満足の一品、お家でこんなのが食べれるなんて!クラシルさんないすでーす パクチー代用にかいわれ ニラ代用に青梗菜の葉 春雨代用に絹豆腐 なんとかジャンの代用に花椒等。
3人のユーザーが参考になった
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K
K
2020.4.18
ニラが無かったので水菜に変えてパクチーは苦手なので抜きました(^^;) 辛めで美味しかったです!
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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