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鶏挽きでヘルシー！みぞれ丼 レシピ・作り方
「鶏挽きでヘルシー！みぞれ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
アクセントに入っているザーサイのシャキシャキ感がとっても美味しいみぞれ丼のご紹介です。大根おろしを加えることでみぞれ風に仕上がり、白いご飯によく合います。鶏ひき肉を使って、さっぱりとした味わいになり、腹持ちも良い一品です。ぜひお試しください！
材料（2人前）
手順
- 1 具材を食べやすい大きさに切ります。
- 2 フライパンに油をひいて生姜と鶏挽肉を炒めます。酒をいれて、挽肉をよくほぐします。
- 3 ニンジン、インゲン、大根おろし、ニラ、ザーサイを加えて炒めます。
- 4 (A)を加え、よく混ぜ合わせます。
- 5 最後に水溶き片栗粉を回しいれ、とろみをつけたら完成です。ごはんの上にたっぷりのせてどうぞ♪ お好みで卵黄をのせると、まろやかになります。
コツ・ポイント
・大根おろしは汁ごと使用しています。 ・手順2〜4では、中火で炒めてください。 ・手順5の水溶き片栗粉を加えたら、弱火に切り替えてかき混ぜてください。 ・ニラが用意できない場合は、小松菜を代用しても美味しくいただけます。 ・ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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