鶏挽きでヘルシー！みぞれ丼　レシピ・作り方

「鶏挽きでヘルシー！みぞれ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アクセントに入っているザーサイのシャキシャキ感がとっても美味しいみぞれ丼のご紹介です。大根おろしを加えることでみぞれ風に仕上がり、白いご飯によく合います。鶏ひき肉を使って、さっぱりとした味わいになり、腹持ちも良い一品です。ぜひお試しください！

調理時間：20分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 具材を食べやすい大きさに切ります。
  2. 2. フライパンに油をひいて生姜と鶏挽肉を炒めます。酒をいれて、挽肉をよくほぐします。
  3. 3. ニンジン、インゲン、大根おろし、ニラ、ザーサイを加えて炒めます。
  4. 4. (A)を加え、よく混ぜ合わせます。
  5. 5. 最後に水溶き片栗粉を回しいれ、とろみをつけたら完成です。ごはんの上にたっぷりのせてどうぞ♪　お好みで卵黄をのせると、まろやかになります。

料理のコツ・ポイント

・大根おろしは汁ごと使用しています。 ・手順2〜4では、中火で炒めてください。 ・手順5の水溶き片栗粉を加えたら、弱火に切り替えてかき混ぜてください。 ・ニラが用意できない場合は、小松菜を代用しても美味しくいただけます。 ・ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

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Yuuko
Yuuko
2023.10.5
麺つゆ 少し多めに加えました。 あっさりしていて 美味しかったです❣️ 卵を混ぜていただくと コクが出て 更に美味でした!!
1人のユーザーが参考になった
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🍞🍓
🍞🍓
2020.3.23
玉ねぎのみじん切りも加えて作ってます。 胃もたれ気味の時に さっぱりしてて 卵のコクが際立って ぱくぱく食べれます！✨ めちゃうまです💛🌿
1人のユーザーが参考になった
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ぴえろ
ぴえろ
2018.11.19
大根が余っていたので、ザーサイ、ニラなし、代わりにほうれん草を加えて調理。 2回目です、美味しい〜😊😊 2歳の息子も食べてくれた！ 野菜がとれるから好きです😍
1人のユーザーが参考になった
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もぐもぐ
もぐもぐ
2018.10.7
胃もたれ気味でしたが 食べたら さっぱりしてて 卵のコクが際立って ぱくぱく食べれました！ めっちゃうまかった！
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ぴえろ
ぴえろ
2018.3.2
ニラがなくキャベツで代用し、人参は無かったのでそのまま抜きで作りました！ 味付けはめんつゆだけなので楽ちんでした！ 大根をおろすのが少し大変だったけれど、工程自体はとても簡単で、とても美味しくて、余りがちのザーサイがうまく使えたので良かったです！！

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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