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生姜で温まる豚汁 レシピ・作り方
「生姜で温まる豚汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
根菜類をたっぷり使用した、具沢山の豚汁です。 あつあつ豚汁に生姜を加えると、より体がぽかぽかに温まります。寒い日の一品におすすめですよ。 生姜の効いた豚汁も美味しいですので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
手順
- 1 にんじんは皮をむいて、薄いいちょう切りにしまうs。
- 2 ごぼうは斜め薄切りにします。
- 3 さつまいもは薄いいちょう切りにします。
- 4 生姜は皮付きのまま薄切りにします。
- 5 豚こま切れ肉は一口大に切ります。
- 6 鍋に水、1、2、3、塩を加えて、野菜に火が通るまで中火で加熱します。
- 7 4、5を入れて中火のまま加熱し、豚こま切れ肉に火が通ったら、みそと顆粒和風だしを入れて味を調えます。
- 8 火から下ろしてお椀によそい、小ねぎをかけて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 根菜類は火が通りにくいので、水から茹でます。手順6で塩を加えることで野菜自体に塩味が入り、旨味が引き出されます。
たべれぽ
バーミー
2024.2.11
生姜をたっぷり入れた豚汁はからだの
芯からあったまります♡
ごぼうは酢水に浸したので食感いい◎
具材はごま油で炒めてから煮ました◎
コクが増して風味よくなりますよ！
大根・しいたけ・白だし少々追加。
さつまいもの甘みも感じる豚汁…
倍量作ってお鍋のまま作り置き…
食べ応えもあり美味しかったです♪
10人のユーザーが参考になった
ミースケ
2021.10.7
具材は少し変えましたがおいしかったです！生姜たくさん入れて身体温まりました。
5人のユーザーが参考になった
信美
2021.5.22
さつまいもの代わりにじゃがいもを入れました。余っていた小松菜やヒラタケも入れて、余り野菜の消費にもなりました。生姜はみじん切りに。独特な味わいで美味しかったです。
4人のユーザーが参考になった
oshin
2022.2.9
豆腐も入れて作りました。簡単で失敗がない料理、ほっこりして美味しいです！
2人のユーザーが参考になった
ひ
2022.4.5
とってもおいしくて温まりました！
1人のユーザーが参考になった
たるたる
2022.1.19
冷蔵庫の端切れ野菜などぶっ込んで♡生姜が効いててほんとに美味しく体ポカポカ！
1人のユーザーが参考になった
ショコラ
2021.1.1
2021.1.2 美味しかったです。倍量で3人でいただきました。
変えたところ：人参の皮はスライサーで、野菜とお肉を炒めました、ねぎを追加しました
家族の感想：生姜の香りが新鮮！
1人のユーザーが参考になった
こーたん
2020.12.14
大根も加えて朝ごはんにいただきました
1人のユーザーが参考になった
Picocorin
2020.11.25
めっきり寒くなってなってきたら、豚汁が食べたくなります。そこに生姜たっぷり入れるこの豚汁は最高👍豚肉は勿論！ごぼう、人参、里芋、しめじと具沢山で美味い🌈💙
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
かえで
味噌入れる時、火止めますか?
kurashiru
煮立ててしまうと、味噌の香りと風味が飛んでしまいますので味噌を入れる際は火を止めてくださいね。美味しくでいますように。
J.R
生姜はチューブタイプで代用できますか？
kurashiru
生姜はチューブタイプのものでも代用してお作りいただけますよ。3～4cmを目安に加えてみてくださいね。生姜を薄切りにして加えることで、より香り豊かに仕上がりますので、ご用意できる際は、レシピ通りに作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
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