大根と鶏もも肉のポカポカ煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大根、レンコン、生姜は皮をむいておきます。 かいわれ大根は根元を切っておきます。
2. 1. 大根、レンコンは乱切りにします。
3. 2. 生姜は千切りにします。
4. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
5. 4. 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、3を加え色が変わるまで炒めます。
6. 5. 中火のまま1を入れ、全体に油がなじむまで炒めます。
7. 6. 水、2、(A)を入れ全体に味がなじむように混ぜ、ひと煮立ちしたら弱火にし、蓋をして鶏もも肉に火が通るまで15分程煮ます。
8. 7. 火から下ろして器に盛り付け、かいわれ大根を添えて完成です。