トムヤムにゅうめん　レシピ・作り方

「トムヤムにゅうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

寒い時に食べたくなるあったかメニューです。鶏ささみ、エビ、あさりから旨みが出て、お腹も大満足です。あたたかいスープで体の芯から温まり、寒い季節にピッタリです。お夜食にも、ぜひ作ってみてください。

調理時間：25分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. むきエビは酒適量を振り、揉みこみます。鶏ささみは3つくらいにそぎ切りします。紫玉ねぎはスライス、ニラ、パクチーはそれぞれざく切りします。
  2. 2. 鍋に水と調味料を全部入れ、フタをして強火で熱します。 同時に、別の鍋で水（分量外）を沸かし、そうめんを茹で、一度冷水で洗います。
  3. 3. スープが沸騰したら、むきエビ、鶏ささみと、あさりの水煮を汁ごと加え、茹で上げたそうめん、ニラを入れて、一煮立ちしたら火を止めます。
  4. 4. 器に盛りいれ、紫玉ねぎ、パクチーを乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

パクチーはお好みの量調節して下さい。 このままでも充分なボリュームですが、そうめんを減らして春雨やもやしを追加してもオススメです。紫玉ねぎ、通常の玉ねぎでも代用出来ます。 あまり野菜や魚介などをスープに入れて煮込むだけですので、お好みの具材を使用して調理してみて下さい。

たべれぽ

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よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

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