うま味たっぷり 鶏肉と野菜のがめ煮 レシピ・作り方
「うま味たっぷり 鶏肉と野菜のがめ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
里芋やれんこんなどの根菜をじっくりと柔らかく煮込みました。醤油ベースの味で、ご飯のおかずにぴったりの一品です。根菜なので、食べ応えもありますよ。普段の食事に、ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. 里芋、れんこん、にんじんは皮を剥いておきます。ごぼうはたわし等できれいに洗っておきます。
- 1. 里芋、れんこん、にんじん、ごぼうは一口大の乱切りにします。
- 2. しいたけは軸を取り除き、4等分にします。さやいんげんは硬い部分を切り落とし、斜めに3等分に切ります。
- 3. 鶏むね肉は一口大に切ります。
- 4. 鍋にサラダ油を入れて、熱し、鶏むね肉を炒めます。
- 5. 鶏むね肉に火が通ったら、1を入れて、さらに炒めます。
- 6. 全体に油が馴染んだら、2を入れて、さっと炒めます。水と(A)を入れて落し蓋をし、中火で火が通るまで10分程煮ます。
- 7. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
今回は鶏むね肉を使用していますが、鶏もも肉を使用しても美味しく作って頂けます。しいたけは他のきのこ類でも代用して頂けます。
たべれぽ
4.4
4.4
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