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スポンジ生地なし！さつまいもと抹茶のお手軽モンブラン レシピ・作り方
「スポンジ生地なし！さつまいもと抹茶のお手軽モンブラン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
おうちで簡単！和スイーツ！ さつまいものほっくり感と、ふわふわ抹茶クリームがとっても合います。 面倒なスポンジ生地を焼く必要もなし！ おうちカフェにも、ホームパーティにも。 ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
材料（5個分）
手順
- 準備 さつまいもはよく洗っておきます。
- 1 さつまいもを皮付きのまま1cm幅の輪切りにします。
- 2 鍋に1と、水、砂糖を入れて中火にし、竹串がスッと刺さるくらいになったら火から下ろし汁気を切り、粗熱を取ります。
- 3 生クリームに砂糖と抹茶パウダーを入れて混ぜ、ハンドミキサーで8分立てにしたら絞り袋にいれます。
- 4 2、つぶあんを重ね、3を絞り出します。
- 5 仕上げに抹茶パウダーをかけたら完成です。お好みでさつまいもを刻んでトッピングして下さい。
コツ・ポイント
生クリームはツノが立つくらいまでしっかりと泡立てて下さい。 さつまいもや生クリームの甘さはお好みで調節可能です。砂糖をその都度足して様子をみて下さい。 抹茶パウダーはお好みで量を調節して下さい。
たべれぽ
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