スポンジ生地なし！さつまいもと抹茶のお手軽モンブラン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. さつまいもはよく洗っておきます。
2. 1. さつまいもを皮付きのまま1cm幅の輪切りにします。
3. 2. 鍋に1と、水、砂糖を入れて中火にし、竹串がスッと刺さるくらいになったら火から下ろし汁気を切り、粗熱を取ります。
4. 3. 生クリームに砂糖と抹茶パウダーを入れて混ぜ、ハンドミキサーで8分立てにしたら絞り袋にいれます。
5. 4. 2、つぶあんを重ね、3を絞り出します。
6. 5. 仕上げに抹茶パウダーをかけたら完成です。お好みでさつまいもを刻んでトッピングして下さい。