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たっぷり根菜のガーリックソテー　レシピ・作り方

「たっぷり根菜のガーリックソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6
5件
調理時間
10 分
費用目安
200 円

根菜類をいろいろ組み合わせた、ガーリック風味のきいた炒め物です。たくさんの種類の野菜が入っているので、飽きずに食べられますよ。ごはんのおかずにもおつまみにも合います。簡単ですのでぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

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手順

料理モード
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  1. 1 かぼちゃ、さつまいもは一口大の薄切りにします。
  2. 2 ごぼうは皮をこそぎ落とし、斜めに薄切りにして5分ほど水につけます。
  3. 3 玉ねぎは5mm程度の厚さに切ります。
  4. 4 ニンニクはみじん切りにします。
  5. 5 フライパンに4とオリーブオイルを入れて弱火で加熱し、香りが立ったら1〜3と鷹の爪輪切りを入れて中火で炒めます。
  6. 6 白ワインを加えて蓋をし、3分ほど蒸し焼きにしたあと、蓋を取って塩、黒胡椒で調味し、最後に有塩バターで和えたら完成です。

コツ・ポイント

今回はいろいろな野菜を組み合わせましたが、かぼちゃだけやさつまいもだけでも美味しいです。 かぼちゃやさつまいもの皮は、お好みに合わせて剥いてください。 ごぼうは皮の部分に風味がありますので、こそぎ取る程度にすると美味しいですよ。

たべれぽ

4.6
5件のレビュー
たべれぽの写真
pom
pom
2021.9.2
バターなしで
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Yoko Kanai
Yoko Kanai
2021.1.18
ガーリックが食欲をそそります！ 美味しかったです♪
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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