アサリの旨味たっぷり テグタンスープ風　レシピ・作り方

手順

1. 準備. アサリは砂抜きしておきます。 まいたけは石づきを切り落としておきます。
2. 1. ニラは5cm幅に切ります。
3. 2. まいたけはほぐします。
4. 3. 絹ごし豆腐は3等分に切ります。
5. 4. 鍋にお湯、(A)を入れて中火で加熱します。煮立ったらアサリ、豆もやし、2、3を入れ、蓋をして5分程加熱します。
6. 5. アサリの殻が開いたら1を入れて中火のまま30秒ほど加熱し、火から下ろし、器に盛り付けて完成です。