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やさしい味わい鶏ごぼう煮 レシピ・作り方
「やさしい味わい鶏ごぼう煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏ごぼう煮のご紹介です。鶏もも肉とごぼうをメインにしたやさしい味わいの煮物です。ジューシーな鶏もも肉とごぼうの食感、風味がとてもよくおいしいですよ。白いごはんやお酒のお供にもピッタリですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
- 準備 ごぼうは皮をこそげ落としておきます。にんじんは皮をむいておきます。
- 1 ごぼうは乱切りにし5分ほど水にさらし水切りをします。
- 2 玉ねぎは6等分のくし切りにします。
- 3 にんじんは乱切りにします。
- 4 絹さやはヘタと筋を取り除き、お湯を沸かした鍋に入れ1分ほどゆでて湯切りをします。
- 5 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 6 鍋に1、2、3、5、水を入れ蓋をし中火で煮立たせます。
- 7 にんじんがやわらかくなったら(A)を加え混ぜ合わせ、再度蓋をして弱火にし鶏もも肉の中に火が通るまで10分ほど煮込みます。
- 8 味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、4をのせて出来上がりです。
コツ・ポイント
煮込む際にアクが出た場合はその都度取り除いてください。煮込んだ後、火を止めてそのまま粗熱を取ることでより味が染み込みます。
たべれぽ
バーミー
2024.4.21
ごぼうは酢水に浸すことでアク抜きや
色味も綺麗に、食感よくなります◎
鍋に材料入れて煮える待ちで楽ちん！
火を止めて冷ましながら味しみに…
香りいいごぼう、歯ごたえあり美味しい♪
もも肉のコクや玉ねぎ、人参の甘みも良き！
13人のユーザーが参考になった
ま～ちゃん
2020.12.24
おいしく出来ました😊
5人のユーザーが参考になった
Eri.K
2020.4.12
優しい味で美味しかったです。
さやいんげんを使いました。
4人のユーザーが参考になった
ユーザーサンちゃん
2024.4.20
太い牛蒡でしたが、意外に早く柔らかくなっておりましたので、楽でした。
味つけする前に食べてみましたが、いいお味になっておりました。
煮物は幸せになりますね。
2人のユーザーが参考になった
キーウィ
2023.3.16
出汁パック使って作りました。優しい味で美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
k__XD
2020.9.9
簡単で美味しいです！
2人のユーザーが参考になった
ひろ
2020.7.12
ちょっと少なめー
1人のユーザーが参考になった
たぁ
2020.6.15
☆☆
絹さやなしにした！
1人のユーザーが参考になった
ヴェルファント
2020.5.27
ごぼうとニンジンと玉ねぎが良くあってとても美味しかったです！鶏肉も柔らかくて、とてもよかったです！
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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