やさしい味わい鶏ごぼう煮　レシピ・作り方

「やさしい味わい鶏ごぼう煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4

28件

調理時間

40 分

費用目安

500 円

鶏ごぼう煮のご紹介です。鶏もも肉とごぼうをメインにしたやさしい味わいの煮物です。ジューシーな鶏もも肉とごぼうの食感、風味がとてもよくおいしいですよ。白いごはんやお酒のお供にもピッタリですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

準備ごぼうは皮をこそげ落としておきます。にんじんは皮をむいておきます。
1 ごぼうは乱切りにし5分ほど水にさらし水切りをします。
2 玉ねぎは6等分のくし切りにします。
3 にんじんは乱切りにします。
4 絹さやはヘタと筋を取り除き、お湯を沸かした鍋に入れ1分ほどゆでて湯切りをします。
5 鶏もも肉は一口大に切ります。
6 鍋に1、2、3、5、水を入れ蓋をし中火で煮立たせます。
7 にんじんがやわらかくなったら(A)を加え混ぜ合わせ、再度蓋をして弱火にし鶏もも肉の中に火が通るまで10分ほど煮込みます。
8 味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、4をのせて出来上がりです。

コツ・ポイント

煮込む際にアクが出た場合はその都度取り除いてください。煮込んだ後、火を止めてそのまま粗熱を取ることでより味が染み込みます。

たべれぽ

4.4

28件のレビュー

たべれぽの写真

バーミー

バーミー

2024.4.21

4.8

ごぼうは酢水に浸すことでアク抜きや色味も綺麗に、食感よくなります◎ 鍋に材料入れて煮える待ちで楽ちん！火を止めて冷ましながら味しみに… 香りいいごぼう、歯ごたえあり美味しい♪ もも肉のコクや玉ねぎ、人参の甘みも良き！

13人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

ま～ちゃん

ま～ちゃん

2020.12.24

おいしく出来ました😊

5人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

Eri.K

Eri.K

2020.4.12

優しい味で美味しかったです。さやいんげんを使いました。

4人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

ユーザーサンちゃん

ユーザーサンちゃん

2024.4.20

4.7

太い牛蒡でしたが、意外に早く柔らかくなっておりましたので、楽でした。味つけする前に食べてみましたが、いいお味になっておりました。煮物は幸せになりますね。

2人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

キーウィ

キーウィ

2023.3.16

4.4

出汁パック使って作りました。優しい味で美味しかったです。

2人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

k__XD

k__XD

2020.9.9

簡単で美味しいです！

2人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

ひろ

2020.7.12

ちょっと少なめー

1人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

たぁ

2020.6.15

☆☆ 絹さやなしにした！

1人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

ヴェルファント

ヴェルファント

2020.5.27

ごぼうとニンジンと玉ねぎが良くあってとても美味しかったです！鶏肉も柔らかくて、とてもよかったです！

1人のユーザーが参考になった

よくある質問

料理酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するキーワード

人気のカテゴリ