食欲そそる！ささみとレンコンの中華ネギだれ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ささみは筋を取っておき、レンコンは皮を剥きます。
2. 1. ニンニクはみじん切りにし、レンコンはスライサーで薄切り、白ネギは薄く斜め切りにし、水にさらしておきます。
3. 2. ささみは一口大に切り、(A)の調味料と合わせ5分程置き、下味をつけます。
4. 3. 2に片栗粉をまぶします。
5. 4. フライパンにサラダ油大さじ1/2をひき、水を切ったレンコンを中火で炒め、塩をふりかけ取り出します。
6. 5. 再度フライパンに、サラダ油大さじ1をひき、3を入れて焼き色がつくまで炒め、取り出します。
7. 6. 5のフライパンに(B)を合わせ入れて、中火で熱し、ひと煮立ちしたら、火を止めます。
8. 7. 4と5をお皿に盛り付け、水を切った白ネギを上に盛り、6のたれをかけたら、出来上がりです。