手羽先とレンコンのはちみつビネガー煮　レシピ・作り方

手順

1. 1. 手羽先に塩こしょうをふります。
2. 2. レンコンは皮をむいて1cm幅の半月切りにし、水に5分ほどさらしたら水気を切ります。
3. 3. ニンニクは半分に切ります。
4. 4. 鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて中火にかけます。ニンニクの香りが立ってきたら手羽先を入れて両面を焼きます。
5. 5. 焼けたら、手羽先を一度取り出し2を加え、ざっと炒めます。
6. 6. 鍋に手羽先を戻し(A)を加え、水気がなくなるまで弱火で15分ほど煮ます。
7. 7. 器に盛り付けたら完成です。