冷ぶっかけで！しらたきのとろろそば風　レシピ・作り方

手順

1. 準備. しらたきはパッケージの表記通りにアク抜きをしておきます。長芋は皮をむいておきます。
2. 1. ボウルにめんつゆ、水を入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やします。
3. 2. 長芋をすりおろします。
4. 3. オクラはヘタとガクを切り落とし、塩をふり、板ずりをします。
5. 4. 鍋に水を入れて中火で熱し、沸騰したら3を入れて1分ほどゆで、お湯を切ります。粗熱が取れたら5mm幅の輪切りにします。
6. 5. お皿にしらたき、1、2、4、のりを盛り付けて完成です。