カレールーで出来る！簡単！根菜ドライカレー風　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大根、人参、玉ねぎ、さつまいもは予め皮を剥いておきます。
2. 1. 大根、人参、さつまいもは細かくダイス状にカットし、玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにします。
3. 2. カレールーは包丁で細かくします。
4. 3. フライパンに有塩バターを入れ中火で熱し、鶏ひき肉、ニンニク、玉ねぎを入れ炒めます。
5. 4. 鶏ひき肉の色が変わってきたら、大根、人参、さつまいもを入れ炒めます。
6. 5. 全体がしんなりしたらミックスビーンズ、水を入れ湯を沸かし、(A)を全て入れ混ぜ合わせます。
7. 6. 全体の水分が少なくなり、具材に火が通ったら出来上がりです。
8. 7. お好みでご飯に盛り付け、卵黄をのせ、パセリをかけて完成です。