鶏ささみとグリーンリーフのエスニック風そうめん　レシピ・作り方

手順

1. 準備 鶏ささみは筋を取っておきます。
2. 1 グリーンリーフは1cm幅に切ります。
3. 2 耐熱ボウルに鶏ささみ、料理酒を入れ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで1分半〜2分程火が通るまで加熱します。粗熱が取れたら手でほぐします。
4. 3 お湯を沸騰させた鍋にそうめんを入れ、パッケージの表記時間より30秒〜1分程短く茹で、ザルに上げたら流水でぬめりを取って水切りをします。
5. 4 鍋にスープの材料を入れ、中火でひと煮立ちさせます。
6. 5 器に3を盛り付け、4を回し入れます。1、2、レモンを乗せて出来上がりです。