食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

「ナスとミョウガの和風香味和え」のたべれぽ

4.3
86件の評価
薬味たっぷり和風の和え物です。おかずの一品にいかがでしょうか。ミョウガの香りがお好きな方におすすめです。あっさりとした味付けがごはんにも合います。切って和えるだけでとても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。
ナス、塩、ミョウガ、大葉、かつお節、しょうゆ、ごま油、白いりごま、冷水
  • たべれぽの写真
    Vöglein
    Vöglein
    2021.6.29
    4.8

    お気に入りレシピの一つでよく作ってます。茄子は2〜3㍉の薄切りにして10分位水にさらしています。ミョウガと大葉は倍量位たっぷり使用、千切り生姜追加。 そうめんに合わせると清涼感が増しておすすめです。

    13人のユーザーが参考になった
  • たべれぽの写真
    ゆうこりん
    ゆうこりん
    2022.4.20
    4.2

    ナスは塩を振るだけじゃなくてまず10分くらい水にさらしてアクを抜いた方がいいと思いました。醤油少なめにしました。いいおつまみになります。

    12人のユーザーが参考になった
  • たべれぽの写真
    うどん
    うどん
    2020.10.2

    簡単に作れました^_^

    4人のユーザーが参考になった
  • たべれぽの写真
    ysaaa✩.*˚
    ysaaa✩.*˚
    2022.11.5
    4.7

    たべれぽを参考にナスは水にさらしました! 大葉は2枚で作りました! 美味しかったです✨️ 次回はナスをもう少し薄く切ってみます🍆

    1人のユーザーが参考になった
  • たべれぽの写真
    M-c💕
    M-c💕
    2021.7.15
    5.0

    とってもおいしかった! そうめんの具にしてみたら オシャレなそうめんになりました^_^

    1人のユーザーが参考になった
  • たべれぽの写真
    ユーザーdd92f5
    ユーザーdd92f5
    2021.7.14
    2.6

    大きめのナス一本で作ってみました。 味は美味しかったのですがナスの問題なのか、えぐみが強くてあまり美味しく出来ませんでした💦

    1人のユーザーが参考になった
  • たべれぽの写真
    ルイ14世
    ルイ14世
    2020.8.19

    感動しました!

    1人のユーザーが参考になった
  • たべれぽの写真
    ゆうこりん
    ゆうこりん
    2018.4.10
    4.2

    2倍の量で作りました!大葉たくさん入れました!茄子の水を絞るのが大変でした!薄味だったのでポン酢をかけて食べても美味しかったです!

    1人のユーザーが参考になった
  • たべれぽの写真
    きみたこ
    きみたこ
    2024.7.9
    4.3

    少し しょっぱくなってしまいました💦

  • たべれぽの写真
    あーちゃん
    あーちゃん
    2024.6.9
    5.0

    実際は別のネットのレシピで作ったけど、さっぱりで美味しかった! めんつゆで味付け◎

  • たべれぽの写真
    ユッキ
    ユッキ
    2024.5.3
    4.5

    さっぱりしていてとってもおいしかったです。食べレポにありましたように、しょうがをプラスして、大葉は3枚に増やしました。レシピ、食べレポありがとうございます。リピ決定です!

  • たべれぽの写真
    餃子大好き💕
    餃子大好き💕
    2024.1.22
    4.3

    ナスは2,3分レンチンしてやわらかくしてから使いました。冬なので食べる前にも温めて食べましたが美味しかったです。

  • たべれぽの写真
    なまこ
    なまこ
    2023.5.31
    4.8

    火を使わず。とっても簡単に。 美味しく出来ました! リピートします^^

  • たべれぽの写真
    ユーザーb8a810
    ユーザーb8a810
    2022.6.5
    4.5

    簡単でおいしい。 また作ります。 ナスは水にさらしました。 大葉とミョウガは倍にしました。 ゴマは、すりゴマを混ぜこみました。

  • たべれぽの写真
    ユーザーc30dee
    ユーザーc30dee
    2021.8.12
    5.0

  • たべれぽの写真
    ユーザーc30dee
    ユーザーc30dee
    2021.8.12
    5.0

    簡単でとても美味しいです。 みょうがも大葉も大好きなのでまた作りたいです。

  • たべれぽの写真
    凛々
    凛々
    2021.8.10
    5.0

    さっぱりしていて 美味しかったです✨作るのも簡単でした✨

  • たべれぽの写真
    りおか
    りおか
    2021.5.6
    3.8

    夏らしい一品になりました。

  • たべれぽの写真
    shinshin
    shinshin
    2020.8.26

    簡単にできました。また作りたいです(^^)

  • たべれぽの写真
    Yasuko
    Yasuko
    2020.6.1

    簡単にできて美味しかったです😊ミョウガは好きなので多めにしました。

  • たべれぽの写真
    ささみ沢
    ささみ沢
    2020.5.16

    大人っぽい味でとっても美味しかったです😊 おつまみにも良いかもしれませんね🤔 醤油や鰹節で味がつくので塩揉みの量はそんなに多くなくて大丈夫そうです

  • たべれぽの写真
    Chan-na
    Chan-na
    2020.4.28

    サッパリしていて箸休めにもぴったりです!

  • たべれぽの写真
    TAKA
    TAKA
    2019.10.20

    手軽度:9 美味度:9

  • たべれぽの写真
    wa-23
    wa-23
    2019.10.10

    簡単に作れました!さっぱりとしていて美味しい