エスニック風 まぐろとアボカドのやまかけ レシピ・作り方
「エスニック風 まぐろとアボカドのやまかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
マグロとアボカドを、エスニック風の漬けにして、山かけでいただくレシピのご紹介です。濃厚でクリーミーなアボカドと、漬けマグロの相性が良く、お箸が進むおつまみです。すりおろした長芋をたっぷりと絡ませてお召し上がりくださいね。
材料(2人前)
手順
- 準備 アボカドは種と皮を取り除いておきます。 長芋は皮をむいておきます。 みりん、料理酒は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1 アボカドは1cmの角切りにします。
- 2 マグロは1cmの角切りにします。
- 3 長芋はすりおろします。
- 4 ボウルに1、2、(A)を入れ味がなじむように和え、落としラップをして冷蔵庫で10分置きます。
- 5 器に盛りつけて3をかけ、パクチーを添えたら出来上がりです。
コツ・ポイント
レモン汁はライム汁に代えてもおいしくお作りいただけます。
たべれぽ
Vöglein
2022.1.26
アボカドは無かったので入れてませんが、余っていたマグロをエスニック風の小鉢に出来ました。さっぱりして美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
ユーザーa26930
2021.1.16
ご飯にのっけてみました🍚
ナンプラーが効いてて美味しかったです
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
アルコールを含む調味料の飛ばし方(煮切り)について
日持ちはどれくらいですか?
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