具材たっぷり 激辛やみつき麻辣湯 レシピ・作り方
「具材たっぷり 激辛やみつき麻辣湯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
麻辣醤と鶏ガラスープの素でお手軽ですが、本格的な味わいのピリッと辛い麻辣湯のご紹介です。麻は山椒、辣は唐辛子の辛味で、舌が痺れるような辛さがありますが、一口食べるとやみつきになる旨味があります。肉団子や餃子、いろいろな野菜などでたくさんアレンジしていただけますよ。
材料(2人前)
- 具材
- 豚ロース (薄切り) 150g
- しめじ 100g
- ニラ 40g
- 長ねぎ ( 40g) 15cm
- 春雨 20g
- お湯 700ml
- (A)マーラージャン 大さじ1.5
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1.5
- パクチー (トッピング用) 15g
手順
- 準備 ニラは根元を切り落としておきます。
- 1 しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。ニラは3cm幅に切ります。長ねぎは斜め薄切りにします。
- 2 パクチーは根元を切り落とし、1cm幅に切ります。
- 3 お湯を入れた鍋を中火にかけ、沸騰してきたら具材の材料と(A)を入れます。
- 4 豚ロースと春雨に火が通ったら火から下ろし、器に盛り付け、2を乗せたら出来上がりです。
コツ・ポイント
麻辣醤はお好みで量を調整してください。 麻辣醤にも塩分が入っていますので、減らす場合は鶏ガラスープの素や塩で調整してください。
たべれぽ
ほしたつ
2019.9.7
好きな具材入れまくりました!
追加でごま油、山椒、唐辛子、にんにく、最後に塩で味を整えました!
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サブロー
2022.5.7
春雨抜きで、ラーメン用に …味が…何か足りないけど とりあえず食べられました。またチャレンジしてみます。写真撮るの忘れた💧💧
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リー
2021.2.1
かなり美味しい😋好みの辛さです。手作り餃子入れました。😊😊😊😊😊
2人のユーザーが参考になった
ぽん
2024.11.29
話題の麻辣湯!とっても簡単に作れました!サラッとしたお味ですが、美味しかったです!
つみきき
2021.8.26
しめじの代わりに刻み玉ねぎを入れました☆
もう少し味が濃くてもよかったですが、おいしかったです!!
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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