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めんつゆで簡単 キムチ肉じゃが レシピ・作り方
「めんつゆで簡単 キムチ肉じゃが」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
キムチを使って作るアレンジ肉じゃがのご紹介です。キムチは旨味がたっぷりなので、煮物に使ってもおいしいですよ。具材にしっかりおいしい汁が染みて、ごはんによく合う一品ができます。めんつゆで手軽にできるので、ぜひ試してみてくださいね。
材料（2人前）
- 豚バラ肉 (薄切り) 200g
- じゃがいも (計300g) 2個
- 玉ねぎ (100g) 1/2個
- キムチ 100g
- 煮汁
- 水 300ml
- めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
- 料理酒 大さじ1
- ごま油 小さじ2
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
- 1 じゃがいもは一口大に切ります。
- 2 玉ねぎは6等分のくし切りにします。
- 3 豚バラ肉は4cm幅に切ります。
- 4 中火で熱した鍋にごま油をひき、3、キムチを入れ豚バラ肉の色が変わるまで炒めます。1、2を加え油がなじむように炒めます。
- 5 中火のまま煮汁の材料を入れ、ひと煮立ちしたら蓋をして弱火にし豚バラ肉に火が通り、じゃがいもがやわらかくなるまで10分程煮ます。
- 6 蓋を外し、煮汁が半量程になるまで中火で加熱し火から下ろします。
- 7 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
めんつゆの量はお好みで調整してください。 豚バラ肉の他、お好みの部位でお作りいただけます。 きのこ類や大根など他の野菜を加えてもおいしいですよ。
たべれぽ
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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